Egypt meets Italy: kulinarischer Vergleich
Egypt meets Italy: Kulinarischer Vergleich

Italien war schon immer unser Favorit, Ägypten wurde es nach dem ersten Besuch (siehe 1. Buch). Natürlich wird eine Rundfahrt durch Italien dann auch mit dem Hintergrund erlebt: „Was wäre, wenn ...?“.
Und es wird verglichen.
Die Kulinarik:
Ok, das ist auf jeden Fall ein dicker Punkt für Italien. Egal, was und wo wir in Italien gegessen haben, es traf unseren Geschmack. Nudeln wie Orecchiette, Pacceri oder Pici, Saucen wie Gorgonzola mit Spinat oder Guanciale und Pecorino, Pferderoulade oder knuspriges Lamm, gelbe Makrele oder Thunfisch. Natürlich darf der Käse und die Wurst nicht vergessen werden, die als Antipasti aufgetischt wird oder die leckeren Eissorten, die man an jeder Straßenecke mit Sahne bekommt.
Und natürlich gehört hier zu einem guten Essen auch Alkohol. Im Gegensatz zum Landesinneren, wo man für die Flasche Hauswein 6-10€ bezahlt, muss man in den touristischen Ecken schon mindestens mit 20€ rechnen. Cocktails sind zwischen 7+12€ eher im normalen Bereich und immer gut!
Doch Italien lässt sich, zumindest in den touristischen Gebieten, Essen und Trinken gut, aber nicht teuer, bezahlen. Pizza und Pasta ab 9€, Antipasti 15€, Fleischgerichte ab 20€. Die Kugel Eis ab 3€. Wer es sich gut gehen lässt und nur außerhalb isst, kann 150-200€ am Tag einkalkulieren.
Ägypten kann schon auch einiges bieten, doch der Geschmack ist total anders:
Brauner Reis und Kartoffeln in Tomate, die man nirgends so bekommt, Kamelsteak oder Lammkeule, und natürlich Fische aus dem Roten Meer. Tahina, Babaghanoug und Molokheya sind nur einige der ägyptischen Vorspeisen, die es zahlreich gibt und an denen man sich sattessen könnte.
Übrigens: natürlich kann man in Ägypten Schweinefleisch kaufen und auch vereinzelt in Restaurants, in el Gouna, bestellen.
Bei den Desserts liebt der Ägypter viel Zucker und Gebäck aus Engelshaar. Eis spricht sich jetzt langsam herum, jedoch Sahne wird aufgrund der Hitze und des Preises selten verarbeitet. Vielmehr wird die reichhaltige Wasserbüffelmilch verwendet, die fettreicher ist.
Da wir beim Essen die europäischen Gerichte den ägyptischen vorziehen, ist es natürlich in Italien viel einfacher, ein gutes Restaurant zu finden. In Ägypten findest du auch sehr gute einheimische Restaurants, doch da wir immer die aufsuchen, die internationale Küche anbieten, kommen nur einige Restaurants in unsere engere Auswahl, die gleichbleibende Qualität bieten. Übrigens: In Restaurants mit deutscher Küche gehen wir gar nicht, dass kochen wir selbst!
Natürlich gibt es in den typischen ägyptischen Restaurants keinen Alkohol, sogar in vielen Hotels außerhalb des Roten Meeres. Am roten Meer hat man sich dem europäischen Geschmack angepasst und hat Alkohollizenzen. Der Wein wird überwiegend in El Gouna gekeltert und kostet auch zwischen 20 und 30€. Die Cocktails werden mit günstigen Zutaten gemixt, sodass sie mir nicht schmecken.
Achtung: Für importierten Alkohol zahlt man für 4 cl etwa 15-20€!!!
Trotzdem geben wir in den besten und teuersten Restaurants wir maximal 50€ incl. alkoholischen Getränken aus. Wer in Ägypten sich nicht selbst versorgen möchte und alles in Restaurants ist, kommt deshalb mit deutlich weniger Geld aus, etwa 75€.
Fazit:
Der Punkt für Italien ist rein subjektiv, weil es UNSEREN Geschmack besser trifft und wir subjektiv der Meinung sind, mehr Auswahl zu haben. Wir trinken gern ein Glas Wein zum Essen und essen auch gern Schweinefleisch.











