Tja, früher sagte man: „Achtung, das sage ich Papa!“ heute heißt das: „Ich sage alles Roma!“

Also, Andreas mutiert zum lebenden Gewissen und Roma ist der Motivator und Erklärer, warum etwas so ist, wenn man es ißt. Beides ist bei mir nicht ganz einfach. Ich kann mich unheimlich gut selbst motivieren und Andreas und ich kommen beide aus der Gastronomie. Wir haben natürlich gelernt aus was Nahrung besteht und wie die Nährstoffe auf den Körper wirken. Zusätzlich musste ich letztes Jahr mein Wissen auf den aktuellen Stand bringen, da ich die Auszubildenden in Ernährungskunde unterrichten durfte. Und ich bin ja eh ein „Gscheidhaferl“, diesen Ausdruck habe ich vorgestern seit langem mal wieder aus einem bayrischen Mund gehört, und habe mich innerlich weggeschmissen. Das bedeutet, ich weiß eh alles besser, glaube ich zumindest. 

Und ich glaube so stark an mein Wissen, dass ich es so überzeugend rüber bringe, dass es auch jeder andere das glaubt! Bestes Beispiel gestern: 

Wir sprechen über Haie. Es werden tatsächlich einige Arten in unserem roten Meer gesichtet. Jeder trägt seine Erfahrung bei, so dass wir schließlich zusammen Longimanus, Hammerhai, Riffhai, Tigerhai in verschiedenen Mengen und Größen gesehen haben. Mein schönstes Erlebnis war eine Hammerhaischule bei Dedalus, die ich ganz nah beobachten konnte. „Das schöne ist, dass der Hammerhai Vegetarier ist! So kannst du ganz unbesorgt in die Nähe gehen.“

Erstauntes Raunen geht über die Terrasse. „Echt? Das habe ich gar nicht gewusst!“

Ich bin vollkommen überzeugt davon, diese Information im letzten Jahr gelernt zu haben und bestätige durch nicken. Andreas zückt sofort das Handy und googelt, da er meine „eigene Realität“ inzwischen kennt. 

„Die Nahrung der größeren und freischwimmenden Hammerhaie besteht vorwiegend aus Knochenfischen wie Sardinen, Heringen und Makrelen, aber auch Barrakudas und andere größere Astrid`s werden von großen Individuen als Beute angenommen.“

Nun, irgendwas muss ich verwechselt haben. Zurück zum Ernährungscoach. Also Roma muss jetzt mit so einem Menschen wie mir versuchen, eine Ernährungsumstellung zu schaffen, so dass ich diese Entscheidung mittrage und damit langfristig als „meine“ Ernährungsform angenommen wird. Das ist also in diesem Fall nicht so einfach. 

Und seltsamerweise gibt es einen Satz, den sie wohl zu vielen ihrer Kunden sagen muss: „Du isst zu wenig!“

Es ist halt nicht so einfach, mit wenig Fett und möglichst keinen Weißmehlprodukten oder Zucker auf 1200 Kcal. zu kommen. Bei Heißhunger soll ich auf gekochte Eier zurückgreifen. Tatsächlich esse ich Eier gerne und mache das auch. Auf einmal meint Roma, ich solle jedoch nur das weiße davon essen! Hallo???? Gerade das Eigelb wirft ein paar Kalorien ab! Nix da, Eier ganz oder gar nicht. 

Mit einem 300 Gramm Stück Hühnerbrust schaffe ich es. Da meint Roma, ich solle doch mal einen Tag kein Fleisch essen. Bitte, soll ich 5 KG Gemüse mit 10 fettarmen Joghurt essen? Auweia. Wenn ich so die Zusammensetzung der einzelnen Lebensmittel anschaue, merke ich erst mal, wie viel Kohlenhydrate sogar ein Drinkjoghurt hat.  

 Tja, und das ist meine wichtigste Erfahrung in den ersten 4 Wochen: Es ist ziemlich schwer, genügend Energie (Kalorien) in Form von Eiweißhaltigen Lebensmitteln zu sich zu nehmen! Mir fällt jetzt auch wieder der Satz von meiner Tochter ein, die sich zeitweise vegan ernährt: „Ich muss halt sehr viel essen!“ Jetzt könnt ihr euch mal überlegen, wie viel so eine Kuh an Gras essen muss, um so viel Muskeln aufzubauen! 

In diesem Sinne hoffe ich, in den nächsten 4 Wochen noch mehr Lebensmittel mit hohem Eiweißgehalt, wenig Fett und Kohlenhydrate zu finden, die mir UND Andreas schmecken!